东莞膳食公司 夏季冬瓜消暑减肥销售旺
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东莞膳食公司 夏季冬瓜消暑减肥销售旺

冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,冬瓜不含脂肪,膳食纤维高,营养丰富而且结构合理,为有益健康的优质食物。
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一般来说,冬瓜可与排骨、虾米、虾皮等搭配烹饪。随着露地冬瓜采收,冬瓜的上市量增加,由于市场销售走俏,冬瓜的价格下滑幅度不大。据监测数据统计,7月2日全国哈密瓜的平均批发价格为1.62元/公斤,7月1日均价为1.68元/公斤,下跌幅度为3.57%;上月同期均价为1.81元/公斤,下跌幅度为10.5%。

冬瓜在干燥阴凉处保存时间较长,也便于长途运输,因此储存、运输成本不高,也是当前价格持续低位的原因。不过,冬瓜体积过大,生长时期注意做好管理,以防发生裂瓜,影响外观和品质,给菜农带来经济损失。

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