2014年，全国大白菜的种植面积锐减，上市量相应减少，冬储白菜的价格持续上涨。2015年春季多雨水天气，新白菜上市延迟，而冬储菜消耗殆尽，市场供不应求，因此价格一直呈现上升走势，直到5月份春夏蔬菜集中上市，替代白菜的市场份额，导致价格上涨。六月中上旬，南方地区多雨天气频发，助推白菜价格，不过随着天气转热，下半月价格走跌。
                      
据监测数据统计，6月29日全国大白菜的平均批发价格为1.44元/公斤，昨日均价为1.42元/公斤，基本保持持平;上月同期均价为1.43元/公斤，基本保持持平。2015年6月均价为1.62元/公斤，上月均价为1.52元/公斤，上涨幅度为6.58%;去年同期均价为1.17元/公斤，上涨幅度为38.46%。随着气温进一步升高，大白菜存储更为困难，而夏季蔬菜大量上市，白菜价格或迎来新一轮降价。



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