凤岗蔬菜配送公司 鹌鹑蛋让这个夏天变得有食欲
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凤岗蔬菜配送公司 鹌鹑蛋让这个夏天变得有食欲

鹌鹑蛋含有人体所需的碳水化合物、各种维生素以及矿物质,具有补益气血、强身健脑等功效。它是一种农副产品,在市面上有多种口味,如:五香味、泡椒味、烧烤味和麻辣味,风味独特、口感爽滑、营养丰富的特点,广受消费者的喜爱。现在凤岗蔬菜配送公司为大家介绍不同口味鹌鹑蛋的做法,让这个夏天变得有食欲起来。
                   凤岗蔬菜配送公司 鹌鹑蛋让这个夏天变得有食欲
泡椒鹌鹑蛋

食材:鹌鹑蛋、泡椒、胡萝卜、生姜、花椒、盐、醋、糖

做法:首先,将鹌鹑蛋洗净煮熟,剥去蛋壳。其次,把生姜切丝、胡萝卜切菱形片,花椒清洗备用,一同放入油锅翻炒。再次加盐、醋、糖调味,放入热水后煮上2分钟。最后,把去壳后的鹌鹑蛋倒入汤中,浸泡三小时后即可食用。这样浸泡出来的鹌鹑蛋,细腻华润、泡椒香味溢出,嚼之有味。

烧烤鹌鹑蛋

食材:鹌鹑蛋、辣椒粉、孜然粒、茴香粒、芝麻、盐

做法:首先煮熟鹌鹑蛋,逐个去壳。然后起锅,放少量油,翻炒孜然粒和茴香粒炒香,再加入鹌鹑蛋翻炒5-8次,切记不要把鹌鹑蛋炒焦。最后放入适量的辣椒粉、芝麻、盐调味即可食用。做出来的鹌鹑蛋Q劲十足,既可当菜品又可做休闲小零食。

五香鹌鹑蛋

食材:鹌鹑蛋、五香粉、桂皮、陈皮、山楂、生姜、葱、酱油、盐

做法:首先将五香粉、桂皮、陈皮、山楂、生姜加水煮沸。然后把鹌鹑蛋煮熟,剥掉蛋壳,逐一放入汤中。最后加入适量的葱、酱油、盐调味,用慢火熬煮30分钟即可。如果想鹌鹑蛋更加入味,还可以进行加热,一般3次为宜。

麻辣鹌鹑蛋

食材:鹌鹑蛋、干辣椒、花椒、八角、葱、生抽、盐、鸡精

做法:其实,鹑蛋的做法有异曲同工之妙,都是先将鹌鹑蛋煮熟去壳,然后加入不同的配料,调制成不同口味的鹌鹑蛋。麻辣鹌鹑蛋的做法也和上面做法相似,先将干辣椒、花椒、八角、加水煮沸,再放入煮熟且去壳的鹌鹑蛋,最后在汤中添加生抽、盐、鸡精来调味,用慢火熬制30分钟即可食用。麻辣的重口味,在夏季食用能起到开胃的作用。
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